Die lange, schlanke Klinge aus rostfreiem Solinger Stahl gleitet mit wenig Widerstand durchs Schnittgut. Gleichmäßige Scheiben gelingen ohne Zerdrücken, ideal für Platten, Sandwiches und Vorspeisen.
Der Griff aus Walnussholz kommt aus der eigenen Schreinerei und führt dank schlanker Form präzise. Mit 12,0 cm Klingenlänge passt das Ergänzungsmesser in jede gut bestückte Küche. Von Hand spülen, trocknen, gelegentlich ölen.
