Holzart, Maße und Klinge zuerst: Die Klinge aus rostfreiem 4034-Stahl misst 12 cm und ist auf 56-57 HRC gehärtet. Der Griff aus echtem Olivenholz zeigt eine eigene Maserung.
Zum Schneiden von Rinderfilet, Lamm, Geflügel und Grillfleisch ohne zu reißen. Teil der Serie Madera aus Solingen. Von Hand spülen, trocknen und Holz ab und zu mit Öl pflegen.
Merkmale
Klinge 4034-Stahl
Hält die Schärfe und schneidet Fleisch sauber.
Griff aus Olive
Gibt sicheren Halt und fasst sich warm an.
Solinger Arbeit
Wird in Solingen nach traditionellem Verfahren gefertigt.
