Das Santokumesser aus der Linie Madera verbindet japanische Klingenform mit Solinger Handwerk. Die 16 cm lange Klinge aus rostfreiem 4034 Edelstahl schneidet Fisch, Fleisch und Gemüse sauber und ohne viel Druck.
Der Griff aus Olivenholz entsteht in der hauseigenen Schreinerei, jedes Stück zeigt eigene Maserung. Mit 56–57 HRC bleibt die Schneide lange scharf. Nach Gebrauch abspülen, trocknen und den Holzgriff ab und zu ölen.
Merkmale
Rostfreie Klinge
Der 4034 Edelstahl lässt sich leicht reinigen und bleibt lange scharf.
Olivenholzgriff
Jeder Griff ist durch seine Maserung ein Unikat und liegt ergonomisch in der Hand.
Aus Solingen
Klinge und Holzgriff werden in Solingen gefertigt.
Spezifikationen
Härte: 56–57 HRC
Pflege: Handwäsche, trocken lagern, Holzgriff ölen
