Das Garten- und Kräutermesser Don Carlos von F. Herder schneidet mit gebogener Carbonklinge von 8 cm Länge Kräuter, Gemüse, Stecklinge und feine Triebe. Mit 59–60 HRC hält die Schneide lange und arbeitet sehr präzise.
Carbonstahl ist nicht rostfrei und braucht trockene Lagerung sowie einen leichten Ölfilm. Der Holzgriff mit Messingzwinge wiegt mit der Klinge nur 75 g bei 18,5 cm Gesamtlänge.
Merkmale
Gebogene Carbonklinge
Die 8 cm lange Klinge erntet und putzt auf Zug sauber.
Leichte Handlage
Mit 75 g und 15 cm Griff ermüdet das Messer auch bei Dauerarbeit kaum.
Messingzwinge
Die Zwinge stabilisiert den Übergang zwischen Holz und Klinge.
