Der Heringskehler Don Carlos von Friedr. Herder ist für Hering, Makrele und andere kleine Fische gemacht. Die kurze, spitz zulaufende Klinge setzt präzise Schnitte zum Kehlen und Ausnehmen, ohne viel Fleisch zu verlieren.
Der Griff aus Buchenholz kommt aus eigener Schreinerei in Solingen und bleibt auch im feuchten Einsatz stabil. Die PIKAS-Linie wird in Solingen nach Schmiedekunst gefertigt. Nach Gebrauch reinigen, trocknen und leicht ölen.
Merkmale
Spezialklinge für Fisch
Die kompakte Form führt kontrolliert am Bauch entlang und spart das Filet.
Buchenholzgriff
Buche bleibt formstabil und feuchtigkeitsbeständig bei der Fischverarbeitung.
Solinger Fertigung
Geschmiedet in Solingen in der Don Carlos Serie der PIKAS-Linie.
Spezifikationen
Herkunft: Solingen, Deutschland
Verwendung: Kehlen und Ausnehmen von Hering und kleinen Fischen
