Buchenholz, 4,5 cm Klingenlänge und direkt am Griff sitzendes, gerades Blatt. Die Führung wirkt wie eine Verlängerung des Daumens und trifft Gräten exakt.
Der lange, zur Spitze angeschrägte Holzgriff bleibt auch mit nassen Fingern sicher. Nach dem Ausnehmen kalt abspülen, trocknen und das Holz hin und wieder ölen.
Merkmale
Sehr kurze Spezialklinge
Mit 4,5 cm arbeitet das Messer eng am Fisch und bleibt kontrollierbar.
Langer Buchengriff
Der überlange Griff verlängert den Hebel und sichert nasse Hände.
Don-Carlos-Gravur
Klinge mit Herder-Gabel, Pikas-Zeichen und Serienschriftzug.
Spezifikationen
Serie: Don Carlos
Herkunft: Solingen, Made in Germany
Verwendung: Ausnehmen und Entgräten von Hering und kleinen Fischen
